腎病症候群是一種腎臟病，臨床表現為水腫，驗尿檢查會發現有嚴重蛋白尿；再加上抽血檢查會發現血液中的白蛋白濃度降低。

      臨床上會以腎病症候群表現的腎臟病有很多種，在兒童最常見的原因為「原發性腎病症候群」，它是由於體質因素透過免疫機轉而造成腎絲球對白蛋白的通透性上升，造成嚴重蛋白尿與腎病症候群。以下介紹腎病症候群病童飲食注意事項。

一.不用限制或特別補充蛋白質飲食

      維持正常的飲食，當腎臟病本身被藥物控制好之後蛋白尿就會慢慢消失，血液中白蛋白含量就會逐漸恢復正常。這種不限制蛋白攝取的建議也是兒童腎臟病飲食建議異於成人最主要的部分。除了關注攝取蛋白質的量以外，亦建議攝取的蛋白質的種類要以高生理價值的蛋白質為主(約佔2/3)，例如蛋類、魚、肉等；其餘1/3為植物性蛋白，例如米飯、麵食、玉米、番薯、芋頭等。

二.急性期需要嚴格控制鹽分與水分的攝取

       在腎病症候群急性期嚴重水腫時，身上已經有過多的水分，因此治療時會設法使用藥物已增加尿量將多餘的水分排出。此時若是攝取過多的鹽分，將使水分難以排出體外。若喝太多水分，則會使得水腫更嚴重以及造成血液中電解質不平衡、高血壓、肺積水、甚至腦水腫等問題。因此在疾病的急性水腫其必須控制鹽分與水分的攝取，烹調食物時減少食鹽，並且以固體食物為主，避免各種飲料與喝湯。

三.脂肪攝取量需降低

       腎病症候群疾病本身會造成高血脂症。血液中含有過高的脂肪進一步最造成腎絲球內微血管的傷害，長期並且會造成心血管疾病。因此飲食中脂肪含量必須低於百分之三十，並應該選擇低膽固醇，含有多元不飽和脂肪酸的食物為主要飲食脂肪來源，例如各種魚肉；並且避免肥肉與內臟類食物。

四.多攝取高纖飲食

       腎病症候群多會以類固醇為主要治療藥物，而類固醇的主要副作用之一就是會刺激食欲，造成病童會一直想找東西吃。這時就要多吃高纖、低熱量、低脂肪而容易有飽食感的食物。

五.避免垃圾食物

        原發性腎病症候群得發生與免疫系統異常有關，而且一半以上的病童同時合併有另外一類的免疫系統異常造成的異位性體質疾病，包括過敏性鼻炎、支氣管氣喘或異位性皮膚炎。因此如同這一些過敏性疾病一般的飲食注意事項也要同時遵守，必須避免各種飲料、巧克力、糖果、油炸品等。

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