褐藻糖膠(岩藻聚糖硫酸脂):高價值保健品&原料

1.   岩藻聚糖硫酸酯（Fucoidan）是一種雜聚糖，構成它的結構的組分可以看成有兩大部分：各種不同的糖所組成的多糖和硫酸基。它們有機的互相交織著結合在一個鏈結構中。

2.   在Fucoidan的鏈結構中含有岩藻糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、鼠李糖、葡聚糖醛酸等。同時，在它的結構中天然 含有硫酸基（這是褐藻生長過程中形成的天然化學成分，是天然的物質結構，而非人工化學修飾上去的硫酸基）。這樣，各種糖和硫酸基共同構成了岩藻聚糖硫酸酯的物質結構，是Fucoidan物質的有效組分，其中，岩藻糖(fucose)含量與其他糖比是最高的。

3.   Fucoidan 的化學性質，將Fucoidan溶液在酸性條件下進行水解（也可以看成是酸解），這時，Fucoidan結構上的各種糖就會從鏈結構上被拆下來並被降解成各種遊離的單糖，如岩藻糖單糖、半乳糖單糖······。

4.   目前市場上對Fucoidan的品質習慣要求：Fucoidan含量（純度）XX%，是北美市場客戶習慣使用的一個品質要求。這為目前常規的品質指標體系所檢測的指標專案所不覆蓋。

5.    目前對Fucoidan品質檢測確立了以下三類指標：
        特性指標；安全性指標（即有毒有害物質含量指標）；衛生指標

◎      特性指標：特性指標的確定也受到了現有研究水準和技術手段的限制。還有Fucoidan就是對其應具有的特性品質的不同理解。是產品的岩藻糖（Fucose)含量和有機硫酸基（SO4-2）的含量。岩藻聚糖硫酸酯（Fucoidan）是一種雜聚糖，在它的結構中天然含有硫酸基（這是褐藻生長過程中形成的天然化學成分，是天然的物質結構，而非人工化學修飾上去的硫酸基）。同時，在它的鏈結構中還有岩藻糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、鼠李糖、葡聚糖醛酸等。它們與硫酸基共同構成了岩藻聚糖硫酸酯的物質結構，是Fucoidan物質的有效組分，其中，岩藻糖含量與其他糖比是最高的。如果我們的提取物的組成結構成分主要是這一些，那麽就可以看成是比較純的Fucoidan。有機硫酸基的含量多少的測定方法有國際上公認的比較通行的檢測方法，本產品採用的檢測就是這個 方法。至於岩藻糖含量的測定，本產品採用的是Fucoidan在酸性條件下水解，將鏈結構中的所有糖全部拆解成單糖，通過氣相色譜儀進行檢測，與單糖標準品對測，獲得產品岩藻糖的含量。這樣，本產品的提取物中有機硫酸基和岩藻糖含量數值的資料，就較為客觀準確。

◎      安全性指標：主要指重金屬、砷、汞、鎘等的含量控制檢測。

◎      衛生指標：主要指細菌總數、大腸桿菌、沙門氏菌等含量的控制檢測。這些都是用於食品或健康食品原料所必須要做的、常規的檢測指標，是各國通行的要求。而對特性指標的確定，不同的生產廠家都有自己的系列。這是因為首先這個產品目前沒有國際標準、國家標準、行業標準，而現行的都是企業標準。